腊肉烧排骨

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腊肉烧排骨做法菜谱成品图
腊肉烧排骨

美食菜谱心得:腊肉的腌香排骨的鲜香,下饭


主料
  • 排骨适量
  • 腊肉适量

辅料
  • 香菇适量
  • 西葫芦适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 五香粉适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    排骨先焯水,香菇泡软,腊肉切成小块,先往锅里放少许油,把腊肉煸炒出油,依次放入香菇,排骨中火炒,炒大约十分钟后,放入料酒,生抽,糖,开大火炒五分钟后,加水焖四十分钟,水没过面就可。
  • 2
    四十分钟后,把切成块的西葫芦放进锅里,再焖烧十五分钟。
  • 3
    如果水太多,就大火收汁

西葫芦可以根据个人喜好,换成白萝卜,胡萝卜,冬瓜,土豆,洋葱

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