黄瓜锅贴

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黄瓜锅贴做法菜谱成品图
黄瓜锅贴

美食菜谱心得:0


主料
  • 黄瓜一根
  • 豆腐皮一张
  • 水发木耳二两
  • 面粉半斤

辅料
  • 适量
  • 十三香适量
  • 鸡精少量
  • 香油适量
  • 胡麻油适量
  • 辣面1茶匙
  • 味精适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    开水和面(尽量用筷子,小心烫手)!和好后揉团醒发十分钟!(中途揉两次)
  • 2
    食材洗干净备用
  • 3
    木耳,豆腐皮,黄瓜切碎(黄瓜用少量的盐腌制5分钟,挤干水分)
  • 4
    加盐,十三香,鸡精,味精,香油,胡麻油,辣面拌匀即可
  • 5
    面团搓条揪小面剂子,擀开
  • 6
    包入拌好的素馅
  • 7
    平底锅烧热,倒胡麻油,放入锅贴,
  • 8
    倒入小半碗面水(水:面粉=8:1)!加盖小火煎!
  • 9
    锅内汤汁收干后,盛出来!(听不到水声就行啦)
  • 10
    成品
  • 11
    成品
  • 12
    成品
  • 13
    成品

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