桂圆糯米豆浆

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桂圆糯米豆浆做法菜谱成品图

美食菜谱心得：桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本书都介绍了桂圆的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也，有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有被人体直接吸收的葡萄糖，体弱贫血、年老体衰，久病体虚者经常吃些桂圆很有补益。糯米性温，属于滋补品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营养成分，有滋补气血，健脾暖胃、止汗止渴等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃和气虚引起的汗虚、气短无力等症。黄豆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。桂圆和糯米搭配黄豆制成的这款豆浆，补心安神，可改善失眠、烦躁、潮热等更年期症状。

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