泡椒蒜蓉蒸丝瓜

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泡椒蒜蓉蒸丝瓜做法菜谱成品图
泡椒蒜蓉蒸丝瓜

美食菜谱心得:微辣,蒜香浓郁,咸鲜适口。


主料
  • 丝瓜2根
  • 胡萝卜半根

辅料
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 花生油适量
  • 泡椒一勺
  • 蚝油一勺

  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    丝瓜和胡萝卜洗净备用。
  • 2
    水淀粉适量。
  • 3
    丝瓜刮皮,切均匀斜薄片。(不能太薄了,一蒸透清儿)
  • 4
    摆盘。
  • 5
    摆盘。
  • 6
    半根胡萝卜切薄片,用模具压出小花。
  • 7
    摆盘。
  • 8
    敷上保鲜膜覆,上锅蒸五六分钟。
  • 9
    取出备用。
  • 10
    蒜姜末。
  • 11
    适量花生油烧热。
  • 12
    蒜姜炸香。
  • 13
    一勺泡椒。
  • 14
    半碗开水。
  • 15
    一勺蚝油。
  • 16
    水淀粉倒入,炒匀关火。
  • 17
    浇到蒸好的丝瓜上。
  • 18
    成品。

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