爱西维-美食菜谱网为您分享:抹茶蔓越莓汤圆做法大全、抹茶蔓越莓汤圆怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
抹茶蔓越莓汤圆做法菜谱成品图
美食菜谱心得:日本的抹茶粉,新西兰的奶粉,外加春节“尾货”蔓越莓干,今年的汤圆有“谱”了。
- 甜味口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1从新西兰和日本带回的奶粉和抹茶粉,抹茶粉含糖,无需再放糖了
- 2抹茶粉和奶粉混合
- 3加入软化的黄油
- 4加少许温水或牛奶拌匀
- 5拌入澄粉,揉成团
- 6蔓越莓干掰成小块,加入抹茶团
- 7分成小圆球
- 8江米面加冷水活面,面团硬挺些
- 9分成小团
- 10包入抹茶馅团
- 11慢慢收拢
- 12揉圆
- 13开水入锅,汤圆漂起就差不多了
- 14成品数量:中等大小的汤圆10个
- 15茶香四溢,收官年味
- 16吃完这碗汤圆,中国人一年中头等重要的农历新年,算是划上圆满的句号了。
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