面豆炖肉

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面豆炖肉做法菜谱成品图
面豆炖肉

美食菜谱心得:当地有一种芸豆,个头小,产量低,黄色的小芸豆,我们就叫它面豆,利用它炖肉,好香,喜欢的看看:


主料
  • 面豆500克
  • 猪肉100克

辅料
  • 适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备原材料,处理干净
  • 2
    猪肉切好备用
  • 3
    准备葱姜蒜
  • 4
    锅里少许底油,油温七成热,加肉煸炒
  • 5
    变色后,加适量的料酒,葱姜蒜翻炒
  • 6
    加入洗好的面豆
  • 7
    不断的翻炒,直到变色发软
  • 8
    加适量清水或者老汤,加八角,花椒,五香粉,生抽,盐炖熟,加鸡精,关火。

还可以加土豆一起炖

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