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面豆炖肉做法菜谱成品图
美食菜谱心得:当地有一种芸豆,个头小,产量低,黄色的小芸豆,我们就叫它面豆,利用它炖肉,好香,喜欢的看看:
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1准备原材料,处理干净
- 2猪肉切好备用
- 3准备葱姜蒜
- 4锅里少许底油,油温七成热,加肉煸炒
- 5变色后,加适量的料酒,葱姜蒜翻炒
- 6加入洗好的面豆
- 7不断的翻炒,直到变色发软
- 8加适量清水或者老汤,加八角,花椒,五香粉,生抽,盐炖熟,加鸡精,关火。
还可以加土豆一起炖
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