馒头猪肉丸子

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馒头猪肉丸子做法菜谱成品图
馒头猪肉丸子

美食菜谱心得:0


主料
  • 馒头两个
  • 猪瘦肉两斤
  • 一块
  • 一把
  • 一根

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 面粉半碗
  • 芡粉适量
  • 适量

  • 其他口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    猪瘦肉切成小长条形。尽量小一点
  • 2
    馒头去皮,用手掰成小块越小越好
  • 3
    馒头皮用温热水泡软
  • 4
    葱姜蒜剁碎
  • 5
    把以上全部放入面盆加入半碗面粉,一点点芡粉,适量盐,水和老抽用手揉成均匀的面团
  • 6
    炒锅里加入适量油烧至七成热用手挤出丸子放入锅里炸
  • 7
    丸子定皮后用筷子把粘在一起的丸子夹开。期间要不断的从底部翻一下防止粘锅。
  • 8
    丸子炸至金黄捞出沥干油即可
  • 9
    成品

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