肉末香菇丁

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肉末香菇丁做法菜谱成品图
肉末香菇丁

美食菜谱心得:0


主料
  • 肉末150g
  • 鲜香菇250g

辅料
  • 适量
  • 少许
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 干辣椒适量
  • 姜末适量
  • 水淀粉适量
  • 蒜末适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    肉末加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制一会!
  • 2
    鲜香菇洗净切成丁!
  • 3
    青红椒切块、干辣椒切段、姜蒜切末、水淀粉备好!
  • 4
    锅烧热加油、油五成热加入姜蒜和干辣椒炒香!
  • 5
    加入肉末翻炒至变色!
  • 6
    加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀!
  • 7
    加入香菇丁翻炒四五分钟!
  • 8
    加入适量的盐!
  • 9
    少许糖调味!
  • 10
    加入青红椒翻炒至断生!
  • 11
    最后用水淀粉勾芡!
  • 12
    成品!
  • 13
    成品!

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