小花水饺

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小花水饺做法菜谱成品图
小花水饺

美食菜谱心得:#花样美食#十五扁,十六圆,扁扁圆圆又一年,元宵节了,正月十五要吃饺子,十六要吃元宵,春天吗,就要吃点花样美食。


主料
  • 面粉适量
  • 胡萝卜一根
  • 青菜适量
  • 鸡蛋两个
  • 豆腐适量
  • 平菇适量
  • 适量

辅料
  • 调和油适量
  • 少许
  • 蚝油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    胡罗卜蒸熟压成泥,面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团,盖保鲜膜饧发40分钟备用。
  • 2
    青菜焯水打碎,纱网滤去菜渣,面粉添加青菜汁活成光滑面团,盖保鲜膜饧发40分钟备用。
  • 3
    过滤余的菜渣、鸡蛋、平菇、豆腐、葱炒制成馅料。
  • 4
    橙色胡罗卜面饧好后,上面条机压成长面皮,饺子皮工具切园皮
  • 5
    青菜汁绿色面饧好后,上面条机压成长面皮,用工具压切花瓣
  • 6
    把绿花瓣放在饺子皮上,再用擀杖稍擀一下,压实即可
  • 7
    饺子包好后,就可以开煮了
  • 8
    成品

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