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麻辣肉末米粉做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 麻辣口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 1米粉提前用温水泡软
- 2准备肉末，姜末，蒜末
- 3起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
- 4炒至肉末加入姜末，蒜末炒香
- 5加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
- 6加入辣椒面炒香即可关火
- 7煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制
- 8准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味
- 9盛入米粉拌匀，加入炒好的肉末，撒上葱花即可（我还加了酥豆米）
- 10成品
- 11成品
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