麻辣肉末米粉

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麻辣肉末米粉做法菜谱成品图
麻辣肉末米粉

美食菜谱心得:0


主料
  • 米粉适量
  • 肉末200克

辅料
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒油适量
  • 老干妈适量

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    米粉提前用温水泡软
  • 2
    准备肉末,姜末,蒜末
  • 3
    起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
  • 4
    炒至肉末加入姜末,蒜末炒香
  • 5
    加入两茶匙料酒,半茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
  • 6
    加入辣椒面炒香即可关火
  • 7
    煮锅倒入清水烧开,下米粉煮制
  • 8
    准备一个大碗根据自己的口味加入老抽,生抽,花椒油,葱花,老干妈调味
  • 9
    盛入米粉拌匀,加入炒好的肉末,撒上葱花即可(我还加了酥豆米)
  • 10
    成品
  • 11
    成品

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