彩椒肥牛

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彩椒肥牛做法菜谱成品图
彩椒肥牛

美食菜谱心得:0


主料
  • 肥牛150克
  • 青椒30克
  • 黄彩椒30克

辅料
  • 少许
  • 蚝油1小勺
  • 海鲜酱油2小勺
  • 白胡椒粉少许
  • 5克
  • 5克
  • 10克
  • 味精少许

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备食材:葱切小段,蒜切片,姜切细丝,彩椒切段。
  • 2
    锅内放水,水多放一点,水开放入肥牛片,用筷子划散,变色就捞出。
  • 3
    用温水洗二遍去浮沫。
  • 4
    加入1勺蚝油、少许海鲜酱油、少许淀粉煨抓匀一会。
  • 5
    锅内放油,油温热放入葱、姜、蒜片爆香。
  • 6
    放入肥牛片,加入少许胡椒粉,蚝油,海鲜酱油,少许味精调味。
  • 7
    放入青黄椒,大火快炒。
  • 8
    盛盘。

肥牛加少许淀粉煨一会以防炒老。

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