红烧芋头油面筋

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红烧芋头油面筋做法菜谱成品图
红烧芋头油面筋

美食菜谱心得:0


主料
  • 芋头4个
  • 油面筋8个

辅料
  • 生抽1大勺
  • 老抽半勺
  • 半勺
  • 十三香适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角1个
  • 适量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    芋头洗净表面泥沙
  • 2
    去皮,再洗净,切块
  • 3
    准备好油面筋
  • 4
    锅里注油烧热,爆香葱姜、八角
  • 5
    加芋头块翻炒
  • 6
    加生抽
  • 7
    加老抽、糖、十三香
  • 8
    翻炒一两分钟
  • 9
    加没过芋头的水
  • 10
    大火烧开后下油面筋,转中小火烧
  • 11
    烧至芋头软糯,汤汁剩三分之一左右时加盐调味
  • 12
    大火收汁即可
  • 13
    芋头软糯,入口即化,油面筋比肉都好吃。

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