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红烧芋头油面筋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 咸香口味
- 烧工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1芋头洗净表面泥沙
- 2去皮，再洗净，切块
- 3准备好油面筋
- 4锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
- 5加芋头块翻炒
- 6加生抽
- 7加老抽、糖、十三香
- 8翻炒一两分钟
- 9加没过芋头的水
- 10大火烧开后下油面筋，转中小火烧
- 11烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味
- 12大火收汁即可
- 13芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。
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