凉拌猪腰

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凉拌猪腰做法菜谱成品图
凉拌猪腰

美食菜谱心得:0


主料
  • 猪腰2个

辅料
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 花椒10颗
  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    猪腰去外层膜,对切,取出中间腥臊。
  • 2
    切条。
  • 3
    用水反复淘洗,用手抓捏,促进血水出来,洗至水清澈。
  • 4
    锅中放水、花椒和料酒煮开后,放入猪腰煮一分钟捞出。
  • 5
    捞出来后用清水淘洗两次。
  • 6
    放入葱丝,香油,生抽,醋,盐拌匀。
  • 7
    装盘。

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