蚝仔蛋饼

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蚝仔蛋饼做法菜谱成品图
蚝仔蛋饼

美食菜谱心得:蚝仔被称为“海里的牛奶”,富含锌和多种蛋白质。虾皮富含钙,理气开胃。对宝宝来说,这两种微量元素的补充都很重要。但是蚝仔和虾皮都有点腥味,直接吃宝宝不易接受,加上面粉和鸡蛋,做成香喷喷的蛋饼,宝宝就爱吃了。


主料
  • 蚝仔六个
  • 虾皮适量
  • 鸡蛋两个

辅料
  • 面粉适量
  • 少许

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    由于是给宝宝吃,把生蚝切碎,方便咀嚼。
  • 2
    虾皮适量,切碎,放入生蚝的碗中。
  • 3
    加两个鸡蛋,搅打均匀。
  • 4
    加入适量面粉,我用大汤勺加了一勺,搅拌成粘稠的糊状。
  • 5
    搅好的状态。
  • 6
    平底锅放油,把较好的材料用小勺子一勺一勺的在锅里摊成圆形。
  • 7
    一面煎至金黄后,翻面。
  • 8
    把煎好的蛋饼卷起来,切小块,装盘,即可食用。

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