爱西维-美食菜谱网为您分享：潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆做法大全、潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆做法菜谱成品图
美食菜谱心得：潮汕人所说的“猪腹内”，是指“猪内脏”或“猪下水”；猪大肠在潮汕地区也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：猪肠胀糯米，猪肠咸菜等等。不过今天要给大家介绍的，是下面这道。
- 酱香口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 1将猪大肠洗干净，切成块，放置盘中，待用
- 2将蒜瓣切碎，放置碟中，待用
- 3接着开火，往锅中倒入适量的水，等到水沸腾时，倒入荷兰豆，焯水使荷兰豆变色，便可捞起
- 4之后将锅洗干净，热锅，倒入适量的油，再倒入切碎的蒜瓣，爆炒
- 5等到蒜有点颜色变化时，倒入猪大肠，翻炒均匀
- 6然后当猪大肠颜色成焦黄时，便可倒入荷兰豆，最后再依次放入适量的料酒、豆瓣酱和盐，翻炒均匀即可
- 7大功告成，请拍照享用吧
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 感冒期间忌食猪大肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌
❥ 荷兰豆可以防止便秘，有清肠作用
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
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