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#春季野菜#_香菜肉丝（香辣肉丝）做法菜谱成品图
美食菜谱心得：香辣肉丝是一道山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1准备如下食材。
- 2煮瘦肉洗净切丝。
- 3胡萝卜洗净，削皮，切丝。
- 4青椒洗净切丝（可以放一些辣的椒，我怕辣，只放了1个）。
- 5同样，香菜先洗净控控水，切段。
- 6油锅预热。
- 7放入十三香，出香味时放入切好的肉丝。
- 8倒入少量的酱油翻炒，这样会使肉更入味。
- 9加入胡萝卜丝，少一下（不可炒久，保持胡萝卜素）。
- 10加入青椒丝炒。
- 11放入香菜炒，香菜变蔫，加少量鸡精，盐，炒一下就好了。
- 12出锅。
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