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可可甜甜圈做法菜谱成品图
美食菜谱心得：正月十五童心大发，做了这款萌萌哒可可甜甜圈。
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1低粉和可可粉提前混合过筛。
- 2牛奶和玉米油提前称好。
- 3把两个鸡蛋和白糖放入碗里。
- 4隔40度热水搅打（室内温度低时）
- 5打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大）
- 6打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。
- 7把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。
- 8快速轻柔的翻拌（不要划圈）
- 9加入液体快速翻拌。
- 10拌好的可可糊。
- 11模具提前抹油撒粉（防沾）
- 12可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。
- 13进烤箱前轻震两下。
- 14烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。
- 15稍微晾凉后出模。
- 16筛上糖粉（自己剪的纸条）
- 17挤上溶化的巧克力点缀。
- 18成品欣赏。
- 19成品欣赏。
- 20想咬我么？
- 21小熊甜甜圈。
- 22好吃的海绵蛋糕。
全蛋打发注意温度和搅拌手法。
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