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炒烧大白菜做法菜谱成品图
美食菜谱心得：白菜是冬天的当季菜，也是冬天吃的最多的菜，但做好大家喜欢的白菜不容易，要素炒、少油就更不容易。用简单绿色健康的现代理念做菜，这道菜又少油又好吃，白菜帮微脆，叶子入口绵香，盘中无油可见。
- 酱香口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1大白菜、葱花、辣椒
- 2锅中加油
- 3爆香辣椒
- 4略爆葱花
- 5加入白菜、盐翻炒
- 6白菜出水盖锅盖，出汽30秒打开锅盖，加入生抽翻炒，收汁，盛盘。
- 7上桌
一定要把握火候，做到恰到好处。
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