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有家鲜厨房|惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：惊蛰节气是一年中的第三个节气。到了惊蛰节气，天气转暖，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
- 微辣口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
- 1准备食材：马铃薯、鸡蛋、香菜、香葱、蒜、干辣椒
- 2用蒸锅蒸制马铃薯，大约40分钟
- 3马铃薯切半，用勺挖出土豆泥
- 4马铃薯皮制作完成
- 5香菜切碎
- 6干辣椒剪碎
- 7将马铃薯皮摆入烤盘并打入鸡蛋，注意不要挑散
- 8散入食盐、蒜末、香菜碎和干辣椒碎
- 9烤箱预热后，放入烤箱中层，150℃，15至20分钟。
- 10出锅装盘
惊蛰节气是一年中的第三个节气。到了惊蛰节气，天气转暖，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
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