鱼肉酿油豆腐

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鱼肉酿油豆腐做法菜谱成品图
鱼肉酿油豆腐

美食菜谱心得:0


主料
  • 油豆腐200克
  • 鱼尾巴400克
  • 适量

辅料
  • 胡椒粉适量
  • 生粉适量
  • 生抽适量
  • 食用油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备原材料
  • 2
    鱼尾巴去骨,去皮
  • 3
    切成小丁
  • 4
    剁成肉末
  • 5
    香葱切碎加入鱼肉碗里
  • 6
    加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后,加入水淀粉
  • 7
    摔打鱼肉至增加弹性
  • 8
    油豆腐一分为二,中间扣空把鱼肉塞进去
  • 9
    塞好的样子
  • 10
    平底锅烧开放油,将肉肉一面放下面煎至金黄色
  • 11
    翻另一面再继续煎至金黄色,为了香脆口感可多加煎一会儿
  • 12
    再加入由生粉,白糖,生抽调成的芡汁,加入香葱,翻炒。
  • 13
    成品

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