冻豆腐麻辣白菜

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冻豆腐麻辣白菜做法菜谱成品图
冻豆腐麻辣白菜

美食菜谱心得:那天,买了一块豆腐,因改变餐谱而没有吃,将其切成大片放到冰箱里冷冻。今天将冷冻的豆腐取出与大白菜搭配,用麻辣酱作主调料炒制,菜品非常不错,微辣微麻很适合家人的口味。


主料
  • 冻豆腐250g
  • 大白菜250g

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣酱适量
  • 适量
  • 适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    将冻豆腐解冻
  • 2
    大白菜洗干净
  • 3
    冻豆腐切成条
  • 4
    大白菜切成条
  • 5
    起油锅,葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒
  • 6
    冻豆腐入锅炒
  • 7
    加麻辣酱炒均匀,加适量水盖上锅盖烧,其间适时翻炒
  • 8
    食材熟加盐
  • 9
    炒均匀即可盛出享用

1、此菜主要品麻辣味道,不宜添加多种调味品。
2、烧制时间以食材熟为标准。

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