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菠萝咕佬肉做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 酸甜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 1菠萝处理好，切大块放淡盐水至泡。
- 2瘦肉切块。
- 3打入一个鸡蛋。
- 4逐次少量放入面粉和淀粉，每次搅拌好了再放下一次。
- 5调汁，白糖两勺，白醋一勺，生抽一勺，番茄酱两勺，5勺水，菠萝切小块。
- 6锅中多放油，烧至六成热一个个放入肉。
- 7颜色微黄全部捞出。
- 8油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。
- 9锅中留底油放入料汁煮开。
- 10放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。
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