芸豆猪脚汤

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芸豆猪脚汤做法菜谱成品图
芸豆猪脚汤

美食菜谱心得:猪脚富含胶原蛋白,适宜改善皮肤干燥症状,具有嫩肤功效。同时芸豆也是益肾补元气的食材,只是芸豆一定要炖透才可以安全食用。这道汤能够滋润皮肤、益气养血,是冬天里给家人的一碗好汤。


主料
  • 猪脚500g
  • 芸豆50g
  • 花菇4颗

辅料
  • 红枣4颗
  • 姜片5g
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    把猪脚洗净,将猪脚上的细毛清理干净,斩件备用。芸豆洗净后用清水泡2小时。花菇洗净备用。锅里加水及葱、姜片,烧开,把猪脚汆烫2分钟,捞起沥干水。在砂锅里放入猪脚、芸豆、花菇、红枣,加入适量水,开火。
  • 2
    武火烧开后转文火煲1.5小时。
  • 3
    煲至猪脚软烂,加适量盐即可。

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