美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆

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美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆做法菜谱成品图
美好午后的小甜品:醪糟红枣小汤圆

美食菜谱心得:0


主料
  • 红枣20颗
  • 醪糟100g
  • 小汤圆10颗

辅料
  • 冰糖喜欢甜的可以放些冰糖

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    红枣去核
  • 2
    去核之后加水没过红枣,放入电压力锅中,炖熟。红枣很好熟,熟了以后用铲子搅拌,就会成红枣泥。
  • 3
    炖好的红枣泥加入醪糟加适量水,煮开。不喜欢醪糟太酸的可以多放些水,煮的时间在长一些。
  • 4
    将煮好的小汤圆,放入醪糟红枣中即可。汤圆最好用没有馅的,白白的在红色的汤中很好看。

根据人数适量调整红枣和醪糟的数量。醪糟建议多放些水煮要不太酸。汤圆用没有馅的,方便和酸甜的汤汁搭配,而且也更好看。

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