爱西维-美食菜谱网为您分享：补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄做法大全、补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄做法菜谱成品图
美食菜谱心得：韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
- 孜然口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1韭黄理去老叶，洗净把韭黄切成段
- 2把韭黄切成段，韭黄径和叶片分开放
- 3青红小米辣去头洗净切圈
- 4平底锅放入食用油，油温八成放入韭黄径翻炒
- 5再放入韭黄叶铺在上面倒入两勺生抽，炒拌均匀七成熟，关火
- 6放入少许调味盐
- 7加入适量花椒粉
- 8一勺孜然粉
- 9加入一勺辣椒油
- 10加入一些熟白芝麻，炒拌均匀
- 11转入盘后在放青红辣椒圈
- 12色香味俱全，韭黄比韭菜更嫩，所以更好吃
- 13烧烤味，味道好极了，不用下饭，就可以吃掉一盘！
1.韭菜很嫩易熟，不易高温加热过久，生抽倒入锅里后搅拌均匀即可关火，利用平底锅的余温已足够烘熟，这样做出来刚刚好 2.调料比列按自己喜好增减
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