香辣炒红薯粉

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香辣炒红薯粉做法菜谱成品图
香辣炒红薯粉

美食菜谱心得:粤菜美味,香辣炒红薯粉。红薯粉营养健康,膳食纤维丰富,Q弹,有嚼劲。宵夜、大排档吃客络绎不绝,炒粉、炒红薯粉、炒螺,是最受欢迎的宵夜。


主料
  • 红薯粉150克
  • 红辣椒1个
  • 包菜200克

辅料
  • 花生油5ml
  • 3克
  • 酱油2ml
  • 香葱10克

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

  • 1
    准备食材:红薯粉、红辣椒、包菜;PS:其他青菜也可以
  • 2
    辣椒洗净去籽去蒂,切好,包菜,洗净切丝;
  • 3
    清水煮沸,放入红薯粉煮熟;
  • 4
    煮熟的红薯粉捞出,过冷水;PS:过冷水的红薯粉即可以防粘,炒出的红薯粉更Q弹
  • 5
    热锅,放油,爆炒红辣椒;
  • 6
    倒入包菜爆炒,继续爆炒八成熟;
  • 7
    加入红薯粉、酱油翻炒
  • 8
    放盐、香葱炒均即可。

1.红薯粉过冷水,可以防粘,炒出来更Q弹;
2.红辣椒比青辣椒炒出来更好吃;

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