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海带丝花蛤汤做法菜谱成品图
美食菜谱心得:花蛤海带汤,无油鲜甜汤,没有任何调料,只有海带、花蛤、白萝卜,放盐、生姜,就能熬煮出美味的鲜甜汤。婆婆经常做来吃,多吃美颜,皮肤光亮,年轻漂亮。
- 咸鲜口味
- 煲工艺
- 廿分钟耗时
- 高级难度
- 1准备食材:海带、花蛤肉、白萝卜等食材;
- 2白萝卜去皮,洗净切块
- 3海带洗净切好,可以做成海带结;PS:如果干海带需要浸泡
- 4花蛤去内脏,洗净,沥干水;
- 5清水煮沸,放入花蛤、生姜丝汆烫,捞出沥干水;
- 6洗净锅,倒入适量的清水,煮沸,放入白萝卜、海带结、花蛤肉、生姜;
- 7盖上盖子,大火煮沸之后,转为小火熬煮20分钟;
- 8煮好之后,放一点点盐即可。PS:盐不适合多,汤会清甜好喝。
1.海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
2.海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂;
3.花蛤很清甜,汤不适合放太多盐,一点点即可。
2.海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂;
3.花蛤很清甜,汤不适合放太多盐,一点点即可。
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