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鲜香磷虾豆腐汤做法菜谱成品图
美食菜谱心得:喝汤,在广东来说是家常便饭。特别是冬天,进补从汤开始。可是平时的汤都是骨头、鸡汤、肉类居多,且要熬煮很长时间。这款磷虾豆腐汤,熬煮时间短,高蛋白,低热量,不需要调料,自然的鲜甜可口。
- 清淡口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 高级难度
- 1准备好食材:豆腐、磷虾、香菜等;
- 2磷虾解冻,洗净;(这磷虾是南极磷虾,很干净,解冻之后冲洗一下即可)
- 3热锅,倒入适量的油,把磷虾放入锅中,加点生姜丝,煸炒出香味;
- 4清水煮沸,豆腐切小块,放入锅中;
- 5再次煮沸,放入刚刚炒好的磷虾;
- 6中小火炖5分钟,放盐拌均;
- 7出锅前加入香菜,即可。
1.磷虾需要解冻,煸香,汤才鲜美哦;
2.豆腐切块的时候,拿在手上切即可;
2.豆腐切块的时候,拿在手上切即可;
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