财源滚滚虾滑酿香菇

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财源滚滚虾滑酿香菇做法菜谱成品图
财源滚滚虾滑酿香菇

美食菜谱心得:现代饮食不仅要味美,更重要的还要吃得健康!香菇能提高免疫,降血压、降血脂、降胆固醇,延缓衰老还能防癌抗癌,虾含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素!两者美食合二为一给你一份健康营养的佳肴!


主料
  • 香菇12个
  • 虾滑150克
  • 猪肉末50克
  • 莴笋一节
  • 红萝卜一节
  • 老姜适量
  • 大葱一节
  • 鸡蛋一个

辅料
  • 淀粉一勺
  • 调味盐适量
  • 芝麻油一勺
  • 蚝油一勺
  • 生抽2勺

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    绞好的猪肉末和虾滑
  • 2
    虾滑和肉末装入碗里
  • 3
    准备配料食材
  • 4
    把图三食材全部切成细丁
  • 5
    全部放入虾滑碗里
  • 6
    将鸡蛋打散
  • 7
    蛋液放入碗里再放入适量的调味盐
  • 8
    放入一勺淀粉
  • 9
    搅拌均匀,最好状态顺滑,肉糜之间起筋
  • 10
    12颗香菇刚刚好能放在一个盘子里
  • 11
    香菇洗净,除去根蒂
  • 12
    全部处理好摆放在盘子里
  • 13
    取碗加入耗油生抽芝麻油和大葱粒搅拌均匀
  • 14
    舀调料到香菇里
  • 15
    每个香菇里加入调料
  • 16
    用舀把调好的肉糜舀进香菇里
  • 17
    每个香菇都舀上饱满的虾滑,放入蒸锅,上气后,蒸15分钟即可
  • 18
    蒸制时间到后,端上桌即可享用,不用添加过多的调味料,和繁琐的烹饪步骤,以原汁原味的鲜美俘获你的胃!

1.我买的现成的虾滑,也可以买虾剁泥 2.可根据个人喜好是否增加猪肉末

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