瑶柱淡菜瘦肉粥

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瑶柱淡菜瘦肉粥做法菜谱成品图
瑶柱淡菜瘦肉粥

美食菜谱心得:瑶柱淡菜瘦肉粥是广东的一道名粥,富含极高的营养价值。早晨来一碗清淡爽口、营养美味的粥,开启新的一天。


主料
  • 100g
  • 瘦肉50g
  • 瑶柱10g
  • 淡菜10g
  • 生姜5g

辅料
  • 适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备食材
  • 2
    淘米洗米,用电饭煲煮一锅白粥,米和水的比例是1比3,喜欢稀一点粥的也可以多加一点水。
  • 3
    瘦肉切小片,越小越好
  • 4
    生姜切丝
  • 5
    小锅中放入瘦肉、姜丝、瑶柱和淡菜,100ml的水,适量的盐,
  • 6
    白粥和肉汤都煮熟后混合在一起,继续煮10分钟。

白粥的浓稠长度取决于个人,我是比较喜欢浓稠一点的。

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