元葱炒鸡蛋

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元葱炒鸡蛋做法菜谱成品图
元葱炒鸡蛋

美食菜谱心得:0


主料
  • 元葱半个
  • 鸡蛋3个
  • 尖椒2个

辅料
  • 少许
  • 鸡精少许

  • 葱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备食材
  • 2
    将元葱洗净去皮切段,尖椒切长条段。
  • 3
    鸡蛋打散,加几滴白酒搅匀。
  • 4
    锅内放油,油热时倒入蛋液。
  • 5
    鸡蛋成形放入尖椒,加入少许盐和鸡粉略炒。
  • 6
    放入元葱,大火翻炒,元葱断生即可。
  • 7
    盛盘。

出锅前我放了少许蚝油,不放的话菜的颜色会更好。鸡蛋液里加几滴白酒炒出的蛋软嫩。

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