白菜炒香干

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白菜炒香干做法菜谱成品图
白菜炒香干

美食菜谱心得:家常菜


主料
  • 白菜400克
  • 豆腐干2块
  • 五花肉100克

辅料
  • 干辣椒3个
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 食盐适量
  • 老抽1茶匙
  • 料酒1茶匙

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    食材:白菜、豆腐干、五花肉
  • 2
    白菜切粗丝
  • 3
    五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末
  • 4
    热锅凉油,放入五花肉煸炒
  • 5
    炒至五花肉变色,烹入料酒,加入少许老抽调色
  • 6
    炒至五花肉上色后,加入葱花、干辣椒煸炒
  • 7
    炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下
  • 8
    白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。
  • 9
    炒至白菜变软,加入食盐
  • 10
    加入蚝油
  • 11
    再次翻炒均匀即可。
  • 12
    成品!很好吃的家常菜!

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