托马斯小火车奶油蛋糕

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托马斯小火车奶油蛋糕做法菜谱成品图
托马斯小火车奶油蛋糕

美食菜谱心得:小侄子过生日表妹找我做一个生日蛋糕,手残如我想着怎么把生日蛋糕做的让孩子喜欢,没想到小子看了还真的高兴地跳起来,手残党们快来吧,不会裱花再也不怕了,一样做的有吸引力。


主料
  • 低筋面粉80克
  • 鸡蛋4个
  • 玉米油40克
  • 牛奶60克
  • 白糖50克

辅料
  • 淡奶油300克
  • 白糖30克
  • 猕猴桃1个
  • 巧克力酱适量
  • 托马斯小车适量

  • 奶香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    各种材料称重备用。
  • 2
    把玉米油,牛奶盒和蛋黄一起拌匀,筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
  • 3
    蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜。
  • 4
    把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里,成细腻的蛋糕糊。。
  • 5
    倒入八寸蛋糕模具。
  • 6
    上下火140度烤10分钟改成150度再烤50分钟,即可拿出放凉。
  • 7
    猕猴桃去皮切片。
  • 8
    奶油加白糖打发到可裱花的状态。
  • 9
    蛋糕切成两片。
  • 10
    拿一片蛋糕,抹上奶油,放上猕猴桃。
  • 11
    再盖上另一片。
  • 12
    抹上奶油,在把剩下的奶油加上一点抹茶粉拌匀,用裱花嘴捏在蛋糕上,用巧克力酱画出车的轨道,再略加装饰即可。
  • 13
    成品。虽然很简单的装饰,孩子还是很喜欢的哦。
  • 14
    松软的蛋糕加上美味的动物性奶油,吃一口很棒的哦。

1,自己家吃最好不用色素,没有抹茶粉可以用果粉代替,果粉也是每个颜色都有的,是天然的颜色,对身体无害。

2,戚风蛋糕的烤制要低温烤制,自家烤箱温度课自行调整。

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