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包菜锅贴做法菜谱成品图
美食菜谱心得：儿子最喜欢的美味。
- 清淡口味
- 煎工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
- 1猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
- 2面粉加入开水，用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。
- 3揉成面团后盖厨布醒10分钟。
- 4包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分，挤干水分。
- 5葱切碎。
- 6将包菜，肉丁，葱碎放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
- 7面团醒好了，揉成长条，切成剂子，擀成椭圆形博饼。
- 8取一个饼，放入馅料，包起来。
- 9全部包好了，两边可以留口，也可以不留。
- 10不粘锅刷一层油，放入锅贴中小火煎制。
- 11煎至底部焦黄。
- 12加入适量水到锅贴二分之一处。
- 13煮至汤汁收干即可。
- 14成品图
- 15成品图
最后收汁时最好在锅边看着，以防糊锅。
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