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包菜锅贴做法菜谱成品图
美食菜谱心得:儿子最喜欢的美味。
- 清淡口味
- 煎工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
- 1猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
- 2面粉加入开水,用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。
- 3揉成面团后盖厨布醒10分钟。
- 4包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分,挤干水分。
- 5葱切碎。
- 6将包菜,肉丁,葱碎放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
- 7面团醒好了,揉成长条,切成剂子,擀成椭圆形博饼。
- 8取一个饼,放入馅料,包起来。
- 9全部包好了,两边可以留口,也可以不留。
- 10不粘锅刷一层油,放入锅贴中小火煎制。
- 11煎至底部焦黄。
- 12加入适量水到锅贴二分之一处。
- 13煮至汤汁收干即可。
- 14成品图
- 15成品图
最后收汁时最好在锅边看着,以防糊锅。
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