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韭菜烧鱼做法菜谱成品图
美食菜谱心得：烧鱼时加入少量韭菜，味道还不错。
- 原味口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 1鱼清理干净，切成块。
- 2韭菜摘洗干净，切段。
- 3葱姜切好备用。
- 4锅里油热加入葱姜炒香。
- 5改小火将鱼煎一煎。
- 6翻面煎一下。
- 7加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。
- 8加入六月鲜酱油。
- 9加入少量料酒去腥。
- 10加入少量白糖提鲜。
- 11加入适量盐调味。
- 12中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。
- 13成品图
- 14成品图
煎鱼时要改为小火，以防糊锅，炖煮时改中火。
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