七星杯子蛋糕

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七星杯子蛋糕做法菜谱成品图
七星杯子蛋糕

美食菜谱心得:#花样美食#杯子蛋糕,浓浓的干果香味


主料
  • 面粉适量
  • 熟大米粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量

辅料
  • 干果适量
  • 调和油适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    蛋黄打散,加入调和油混合均匀
  • 2
    再加入白砂糖混合,待糖全部融化后
  • 3
    熟大米粉和面粉按1:4的比例筛入蛋黄液中
  • 4
    混合均匀成蛋黄糊
  • 5
    蛋清单独打发
  • 6
    蛋清打发到干性发泡
  • 7
    把打发好的蛋清加入蛋黄糊里,小心翻动,混合均匀,倒入蛋糕纸杯,上面撒上干果
  • 8
    电烤箱190度先预热5分钟,放入杯子蛋糕后,上下火烤20分钟即可
  • 9
    成品

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