新年快乐字母饼干

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新年快乐字母饼干做法菜谱成品图
新年快乐字母饼干

美食菜谱心得:礼尚往来是中国人最最看重的人际交往原则,快过年了,来点喜庆的,做些字母饼干,既好吃又好看,送给亲戚朋友的不仅是一份美食,更是一份满满的祝福,祝愿大家在新的一年里阖家欢乐,健康幸福!


主料
  • 黄油60克
  • 低粉110克
  • 35克

辅料
  • 蛋黄1个

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    黄油室温软化,软化至手指可以轻易按压出指印,
  • 2
    加入糖粉,打发,
  • 3
    打发至发白,均匀,
  • 4
    加入蛋黄,
  • 5
    打发至膨胀即可,
  • 6
    筛入低筋面粉,
  • 7
    戴上一次性手套,把面粉抓揉均匀成团,
  • 8
    把面团放在保鲜袋里,擀成厚度均匀的面片,
  • 9
    放到冰箱冷藏半小时左右,
  • 10
    用英文字母饼干模按压出需要的字母,
  • 11
    再把按压出的字母转移到不粘烤盘上,
  • 12
    烤箱预热,150度,上下火,中层,烤15分钟左右,
  • 13
    出炉了。

饼干烤的时间要根据饼干的大小和厚度来调整。

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