五香卤豆干

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五香卤豆干做法菜谱成品图
五香卤豆干

美食菜谱心得:很喜欢吃五香豆腐干,所以自己在家制作了点,喜欢的看看:


主料
  • 白豆腐干4块

辅料
  • 八角适量
  • 适量
  • 桂皮适量
  • 料酒适量
  • 红糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒适量
  • 干辣椒适量

  • 五香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备豆腐干
  • 2
    将豆腐干划开两刀。此步也可以油炸一下,再煮。
  • 3
    然后用盐水浸泡一个小时,去除豆腥味。
  • 4
    锅中加水~放入八角、胡椒、辣椒、盐、蚝油,老抽,红糖,料酒,水开锅后,将豆腐放入锅中煮10分钟,汤汁有味道后关火。
  • 5
    泡一夜
  • 6
    成品

不能吃辣的,不放辣椒也可以

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