返校再来一顿——烫面发饼

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返校再来一顿——烫面发饼做法菜谱成品图
返校再来一顿——烫面发饼

美食菜谱心得:从小最爱吃姥姥的拿手烫面饼,也是内心深处最美好的家滋味。


主料
  • 面粉适量
  • 热水适量
  • 食盐适量

辅料
  • 食用油适量
  • 适量
  • 葱花适量

  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

  • 1
    滚烫热水缓缓倒入面中,边倒入边搅拌。
  • 2
    就是这个样子啦
  • 3
    揉成面团,放置30分钟醒面,期间可以多揉一下,口感更赞。
  • 4
    三十分钟后取出来,擀成圆薄饼,依次撒上熟油,盐,葱花,十三香。
  • 5
    卷起来。
  • 6
    然后变成这个样子。
  • 7
    拧一下,摁住。
  • 8
    然后擀成圆薄饼。
  • 9
    锅内入油,放入电饼铛,两面焦黄即可。

模样不太好看哈哈,各位看官凑活看,但是味道可是贼好的。

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