爱西维-美食菜谱网为您分享:农村玉米面锅贴子做法大全、农村玉米面锅贴子怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
农村玉米面锅贴子做法菜谱成品图
美食菜谱心得:有一种美食,叫做玉米面锅贴子,在农村家家户户都吃过,有圆饼状的,还有一种椭圆形的,制作方法是有区别,喜欢的看看:
- 甜香口味
- 煎工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
- 1将两种面粉,酵母,白糖混合,牛奶微波加热成温牛奶
- 2一点点加牛奶
- 3合成面团
- 4发酵成蜂窝状
- 5反复揉面,然后分几个剂子,约5到6个剂子,再分别揉剂子,制作成纺锤状
- 6锅里加底油,加锅贴,小火煎底面焦黄色
- 7准备淀粉水
- 8淋淀粉水,要过锅贴高度一多半
- 9盖锅盖,中火
- 10熟了,收汁就可以了。
最开始的时候,要小火,给它发酵的时间。
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