彩椒炒腊鱼干

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彩椒炒腊鱼干做法菜谱成品图
彩椒炒腊鱼干

美食菜谱心得:0


主料
  • 腊鱼干200克
  • 红辣椒100克
  • 青辣椒100克
  • 香芹100克

辅料
  • 6ml
  • 3克
  • 酱油1ml
  • 生姜3克

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

  • 1
    准备食材:腊鱼、红辣椒、青辣椒、香芹等;
  • 2
    腊鱼干切块,红辣椒、青辣椒分别去籽切丝;香芹去根,洗净,切段;
  • 3
    热锅,倒油、放入切好的腊鱼块,生姜丝,小火煎至微黄起锅;
  • 4
    用煎鱼干的油锅爆炒红辣椒、青辣椒;
  • 5
    加入香芹翻炒;
  • 6
    放入煎好的鱼块;
  • 7
    放盐、酱油收汁,炒均即可

1.鱼干如果有盐味的盐用量需要减少;
2.辣椒挑选彩椒,切丝,这样才就不会太辣。

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