紫薯花瓣寿司

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紫薯花瓣寿司做法菜谱成品图
紫薯花瓣寿司

美食菜谱心得:橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,在西方被誉为“液体黄金”。集大奖和颜值于一身的LADOLEA(拉多蕾娅)特级初榨橄榄油口感清淡不油腻。浓烈的果香没有任何农药残留成分且无重金属。有助于钙质的吸收和大脑发育,老人食用还可以预防心脑血管疾病。LADOLEA拉多蕾娅果醋,独特的红醋和葡萄糖浆的组合,能延缓衰老抑制色素沉淀,每天一杯拉多蕾娅果醋能促进血液循环,其富含的多种维生素具有抗菌消炎、降压、健脾消食的功效。酸酸甜甜的果醋结合香柠檬味道超棒!


主料
  • 大米饭400克
  • 橄榄油10克
  • 海苔适量
  • 黄瓜50克
  • 萝卜条50克

辅料
  • 紫薯泥100克
  • 果醋40克
  • 胡萝卜50克
  • 香肠50克
  • 芥末酱适量

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    大米放入电饭煲里加适量水蒸熟(图为信任之美五常稻花香大米)
  • 2
    紫薯入蒸锅蒸熟,去皮用小勺子压成泥,蒸好的大米,拉多蕾娅橄榄油、拉多蕾娅果醋备用。
  • 3
    大米放入盆中,倒入紫薯泥,加入拉多蕾娅果醋。
  • 4
    搅拌均匀备用。(醋的酸性能使紫薯泥变成浅紫色)
  • 5
    香肠、胡萝卜、黄瓜、萝卜条分别切细长条,海苔备用。
  • 6
    胡萝卜、香肠条入开水锅里烫软。
  • 7
    捞出放入盆中,加入拉多蕾娅橄榄油。
  • 8
    搅拌均匀。
  • 9
    海苔一张,放在卷帘上。
  • 10
    铺上一层紫薯米饭。
  • 11
    盖上保鲜膜。
  • 12
    翻面,海苔的一面向上。
  • 13
    再铺上一层白米饭,白米饭提前加入适量果醋搅拌下。中间放上食材。
  • 14
    挤上芥末酱。
  • 15
    卷起竹帘压紧。
  • 16
    卷成水滴形。
  • 17
    切去两端边缘,切成小段即可装盘。
  • 18
    成品图。圣女果刻米字花刀做花心即可。
  • 19
    口感丰富,颜色非常漂亮!
  • 20
    成品图。

橄榄油和果醋的用量可随个人喜好适当增加,卷起时一定要压紧,不然切段的时候会散开。

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