油炸土豆泥肉丸

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油炸土豆泥肉丸做法菜谱成品图
油炸土豆泥肉丸

美食菜谱心得:因为昨天没有包完包子的葱香肉馅儿,今天索性做油炸肉丸


主料
  • 土豆一个
  • 肉酱100克
  • 菜油油适量

辅料
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 味精适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备好肉酱,我是用料理机搅拌的,放了葱,生抽,酱油,盐,少量味精
  • 2
    土豆切小上锅蒸熟软
  • 3
    将熟软的土豆按成泥,混合肉酱包圆,最好肉多土豆泥少,因为淀粉太多会散
  • 4
    一定要耐心的小火慢慢煎,中间就是肉包土豆泥那种(肉比例多)边上的就是土豆泥包肉(土豆含量多的)各有各风味
  • 5
    香气扑鼻,可以自己炒点喜欢的酱汁淋上更具风味

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