简易驴打滚

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简易驴打滚做法菜谱成品图
简易驴打滚

美食菜谱心得:简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖


主料
  • 糯米粉适量
  • 黄豆粉适量

辅料
  • 白砂糖适量

  • 甜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖
  • 2
    糯米粉加入温水搅成絮状
  • 3
    将絮状糯米粉活成面团,拉扯成长方形且小硅油纸一点,放入蒸锅大火蒸20分钟
  • 4
    蒸好的糯米粉团晾凉,用手像四周拉扯一下撑大一些
  • 5
    两面撒上黄豆粉(粉里面加了红枣)
  • 6
    将糯米分团卷起来
  • 7
    切段

糯米粉加水少吃起来不会黏,如果喜欢有黏性的驴打滚可以在糯米粉多加些水

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