#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕

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#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕

美食菜谱心得:好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多,好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫,先来个海绵蛋糕。


主料
  • 鸡蛋2个
  • 焦糖法罗夫棉花糖25克
  • 黄油5克
  • 低筋粉75克

辅料
  • 牛奶22克

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    用料:鸡蛋2个,焦糖法罗夫棉花糖25克,黄油5克,低筋粉75克,牛奶22克
  • 2
    将黄油融化,加入牛奶,
  • 3
    搅拌均匀,
  • 4
    鸡蛋磕入碗中,加入法罗夫,
  • 5
    用打蛋器 搅打至泡沫浓稠,滴落的蛋糊不会马上消失,
  • 6
    筛入低筋粉,从底部翻起,拌匀。
  • 7
    加入奶油液,拌匀。
  • 8
    装入衬有底托的纸杯中,
  • 9
    放入烤箱,中层,上下火175度,烤约15-20分钟,
  • 10
    出炉,
  • 11
    脱模。

这个配方甜度较低,喜欢甜口的可以酌情加糖。
拌面糊时不宜划圈 搅拌,以免消泡,影响蛋糕涨发。

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