全麦红薯饼

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全麦红薯饼做法菜谱成品图
全麦红薯饼

美食菜谱心得:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿之名誉”。有通便排毒、辅助降压、抗癌防癌、抗衰老、保护心血管、增强免疫力的功效。


主料
  • 红薯600克
  • 面粉200克

辅料
  • 白芝麻适量
  • 食用油适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    将红薯洗净去皮,切块
  • 2
    放入开水锅中蒸熟,拿出后压成泥状
  • 3
    加入面粉,搅拌均匀后揉成光滑面团
  • 4
    密封醒面20分钟
  • 5
    20分钟后将醒好的面团搓成长条,分成适合的小面团
  • 6
    将白芝麻放入盘内
  • 7
    把小面团揉搓成饼状,再粘上白芝麻
  • 8
    依次做完
  • 9
    平底锅置火上,放入适量食用油
  • 10
    再放入红薯饼,小火煎
  • 11
    煎至两面金黄即可
  • 12
    成品图

喜欢吃更软糯的就用糯米粉揉红薯哦。

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