酱炒鸡蛋二椒

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酱炒鸡蛋二椒做法菜谱成品图
酱炒鸡蛋二椒

美食菜谱心得:别小看这大众化的菜,一样的食材不同的人炒出的味道是千差万别的!我的做法就是喜欢加点东北大酱,和稍多点十三香,觉得味道就特别好吃。就着饭吃还是拌面条


主料
  • 尖椒2根
  • 麻椒1个
  • 鸡蛋2个
  • 小葱2根

辅料
  • 大酱一匙
  • 适量
  • 味精少许
  • 十三香2g

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    麻椒及尖椒去瓤,洗净。
  • 2
    切成方块。
  • 3
    葱花。
  • 4
    先炒麻辣尖椒,撒适量盐,变绿盛出放盘子里待用。
  • 5
    鸡蛋加料酒打散。
  • 6
    鸡蛋油锅中用筷子摊了散,加入葱花,酱,十三香,炒匀。
  • 7
    接下来放入炒好的麻辣尖椒,颠翻二下就好。少量味精调味。

1.鸡蛋跟小葱很配,多放点。2.速炒麻辣尖椒脆嫩,颜色翠绿。

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