美式可可华夫饼

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美式可可华夫饼做法菜谱成品图
美式可可华夫饼

美食菜谱心得:女神节当然离不开甜点,这款华夫饼不用分蛋,不用打发蛋白,5分钟就能搞定。浓郁的可可味混着迷人的坚果香气,堆叠几层,搭配些水果,再选一杯喜爱的咖啡,瞬间,幸福感爆棚。


主料
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶120克
  • 低筋粉130克
  • 可可粉5克
  • 泡打粉5克
  • 黄油80克
  • 细砂糖40克

辅料
  • 坚果适量
  • 水果适量

  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    称量食材。
  • 2
    鸡蛋打散,加砂糖,用打蛋器打匀。
  • 3
    倒入牛奶。
  • 4
    用打蛋器低速打匀。
  • 5
    筛入低筋粉和泡打粉。
  • 6
    筛入可可粉,拌匀。
  • 7
    黄油隔热水融化。
  • 8
    融化的黄油加入可可面糊中。
  • 9
    加入碾碎的坚果。
  • 10
    拌匀后的可可华夫饼面糊。
  • 11
    华夫饼机预热,刷少许油。
  • 12
    倒入面糊,7-8分满。
  • 13
    根据需要选择要加热的程度,我选的八档。
  • 14
    4分钟左右即可。
  • 15
    烤好的华夫饼叠放起来,筛一些糖粉。
  • 16
    再摆一些水果,表面再筛些糖粉或淋些糖浆即可。

可可粉可等量换成抹茶粉等。

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