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韭菜勺粉肉丝做法菜谱成品图
美食菜谱心得：春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1准备好食材
- 2将粉丝用开水焯一下，软了即可，盛出来晾凉
- 3炒锅内倒入适量的油，小火把肉丝炒到断生
- 4然后锅内留油，把蒜头，泡椒，姜末煸香，加入芍粉和肉丝一起翻炒，倒入料酒翻炒后加入韭菜，一起炒，再加入盐，生抽，醋，最后起锅前撒点黑胡椒粉
- 5香喷喷的下饭“杀手”出锅啰
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