#花样美食#小花酥

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#花样美食#小花酥做法菜谱成品图
#花样美食#小花酥

美食菜谱心得:酥香小饼干,做法超级简单


主料
  • 低粉140克
  • 蛋液30克
  • 葵花籽油60克
  • 细砂糖50克
  • 泡打粉1克

辅料
  • 花生碎适量

  • 甜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    称量60克葵花籽油
  • 2
    加入蛋液
  • 3
    加糖
  • 4
    搅拌,使其乳化
  • 5
    低粉和泡打粉混合
  • 6
    过筛后加入乳化的蛋液里
  • 7
    搅拌成团,饧十分钟
  • 8
    面团擀开,厚度自行掌控,我的大约0.5厘米
  • 9
    刷一层蛋液
  • 10
    花生提前烤熟,去皮
  • 11
    擀碎
  • 12
    花生碎撒到面饼上
  • 13
    用花形模具压压出形。
  • 14
    小心转移到烤盘上
  • 15
    入预热好的170℃烤箱中层,上下火,烤15分钟左右
  • 16
    剩下的边角余料可以再整理压成花,我直接团成球又按扁烤的
  • 17
    酥香小饼干

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